Localizzato tra Bergamo, Lecco e la verde Brianza, Locanda Mandelli offre ai propri clienti piatti della tradizione locale ma con un tocco contemporaneo, il giusto compromesso di una classica esperienza da osteria con lo sguardo rivolto alla ristorazione moderna.
Cresciuti professionalmente attraverso anni di esperienza nel campo della ristorazione, Lo staff di Locanda Mandelli si propone di offrire quel che piace a noi, che ci caratterizza e che, secondo il nostro vissuto, è quel che il mercato richiede da anni: Buon cibo alla portata di tutti.
Semplicemente...
...Benvenuti a casa Vostra!
La nostra esperienza si esalta ed emerge nei piatti tradizionali a lenta cottura come brasati, bolliti, gli umidi con le polente Bergamasche e gli immancabili primi, abbondanti e realizzati con pasta fresca, come pizzoccheri e casoncelli.
Nonostante quest’anima locale, amiamo inserire regolarmente nei nostri menù delle portate di mare, oggi sempre più richieste e perciò irrinunciabili.
Teniamo altresì in modo particolare a produrre in proprio una piccola carta Dessert da offrire con orgoglio ai nostri clienti. Per tutta la durata dell’esperienza da Locanda Mandelli, i nostri ospiti dispongono di un contatto visivo diretto sia con la cucina che con il nostro Chef, in modo da essere accontentati laddove non trovassero abbastanza varia la nostra proposta.
"tutto rigorosamente proveniente da produttori locali"
Selezione di formaggi stagionati e non accompagnati da confettura di cipolle rosse e miele locale
Farina di grano saraceno, polenta di mais nostrana e tris di formaggi grassi
Preparato secondo le disponibilità di mercato
Preparato secondo le disponibilità di mercato
Non servono presentazioni :)
Pizzocchero fresco alla valtellinese, branzi, casera, verze e coste
Raviolacci di zucca, mostarda di Cremona, burro chiarificato e salvia fritta
Tagliatelle di castagne ai Porcini e Culis ai frutti Rossi
Cinghiale extra in Salmì con polenta bergamasca
Ossobuco di vitello, gremolada, sugo ai porcini e polenta
Controfiletto di manzo Angus - 200 g
Filetto di salmone scottato, carbone di cipolla e crema di patate viola al rafano
Verdura del giorno, patate soutè al burro, patatine fritte, insalata mista
*solo su prenotazione - minimo 8 persone - mese di maggio escluso!
Battilarda di salumi e formaggi delle nostre valli
Giardiniera di verdure fatte in casa
Polentina uncia
Risotto ai funghi
oppure
Pizzoccheri alla valtellinese
Grigliata di carne con verdure al forno
Dessert o torta da cerimonia (prezzo a parte - 4€)
Acqua
Vino bianco e rosso in brocca
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Espresso
*solo su prenotazione
Hummus di ceci e patate viola con crostino alla Curcuma
Tortino di patate su ristretto di crema vegetale e rosmarino
Risotto alla rapa rossa, frutta secca e goccie di Pistacchio
Scaloppa di Seitan ai Porcini con polenta
Dessert o torta da cerimonia (prezzo a parte - 4€)
Acqua
Vino bianco e rosso
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Espresso
*solo su prenotazione - minimo 8 persone
Battilarda di salumi
e formaggi delle nostre valli
Giardiniera di verdure fatta in casa
Sformato di patate al timo con fonduta al taleggio
Tartare di salmone ai frutti esotici
Risotto al Chianti, fonduta e frutta secca
Casoncelli alla Bergamasca D.o.C.
Tagliata di Angus con patate soutè
Dessert o torta da cerimonia (prezzo a parte - 4€)
Acqua
Vino bianco e rosso scelti dalla nostra cantina
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Espresso
*solo su prenotazione - minimo 8 persone
Battilarda di salumi e formaggi delle nostre valli
Giardiniera di verdure fatta in casa
Insalata di carciofi, grana e Balsamico di Modena I.G.P.
Gamberi, mela verde e Avocado
Riso alle erbette di campo e formaggino stagionato
Tagliatelle integrali, pomodorini Confit e burrata
Tagliata di Angus con patate souté
Dessert o torta da cerimonia (prezzo a parte - 4€)
Acqua
Vino bianco e rosso scelti dalla nostra cantina
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Espresso
*solo su prenotazione - minimo 8 persone - personalizzabile
Battilarda di salumi
e formaggi delle nostre valli
Flan al tricolore di verdura
Cotechino Vaniglia in sfoglia
Tartare di Spada, liquirizia e riso venere
Gamberi, mela verde e Avocado
Riso, Cacao e ragù di cinghiale
Paccheri ai crostacei e burrata
Tagliata di Tonno, pistacchio e pomodorini canditi
Dessert o torta da cerimonia (prezzo a parte - 4€)
Acqua
Vino bianco e rosso dell'osteria
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Espresso
*solo su prenotazione - minimo 8 persone
Ostriche ghiaccio e limone
Tartare di Salmone e frutta esotica
Pesce Spada scottato, uvetta e finocchietto
Pepata di cozze, pomodoro e menta
Baccalà alla vicentina con polenta bianca
Polipetti in umido alla mediterranea
Ravioli di zucca, gamberi e stracciatella
Risotto allo scoglio
Filetto di Ombrina, pomodorini e pistacchio
Dessert o torta da cerimonia (prezzo a parte - 4€)
Acqua
Prosecco Cuvée e Chianti scelti dalla nostra cantina
.....
Espresso
